냉동·콜드체인 유통을 위한 경로 계획

콜드체인 유통 계획 담당자의 하루는 어떤가요?

콜드체인 계획 담당자는 대부분의 경우보다 선택의 폭이 좁습니다. 모든 트럭이 모든 주문을 실을 수 있는 것은 아닙니다. 냉동 상품에는 냉동 트럭이나 냉동 칸이, 냉장 상품에는 냉장 차량이 필요하며, 둘 다 주문하는 고객도 있습니다. 냉장 차량은 수가 한정되어 있고 비싸므로, 계획은 함께 실으면 안 되는 제품을 섞지 않으면서 차량마다 최대한 활용해야 합니다.

시간 자체도 제약입니다. 슈퍼마켓과 레스토랑은 냉동 상품을 좁은 시간대에 받으며, 붐비는 하역장에서 문을 연 채 기다리는 트럭은 제품에 위험합니다. 계획 담당자는 기사가 경유지마다 빠르게 하역할 수 있도록, 첫 고객들의 팔레트는 문 가까이, 냉동 팔레트는 냉각 장치 가까이에 배치되기를 원합니다.

서류 업무도 있습니다. 차량의 냉장 인증이 유효해야 하고, 기사의 면허가 최신이어야 하며, 고객이 나중에 상품 상태에 이의를 제기할 경우를 대비해 모든 배송에 서명된 배송 확인서가 필요합니다. 대개 사진도 함께입니다. 하루가 끝나면 사무실에는 무엇이 배송되었고, 무엇이 거부되었으며, 왜 그랬는지에 대한 명확한 기록이 필요합니다.

냉동·냉장 유통에 가장 중요한 OptiRoutes 기능은?

• 화물 유형. 차량 탭에서 상온, 냉장, 냉동 같은 화물 유형을 정의하고, 각 차량이 운반하는 화물 유형을 선택하세요. 유형이 없는 차량은 모든 화물에 맞습니다. 그룹이 지정된 우선 라인으로 나눌 때, 다른 화물 유형으로 설정된 차량은 그 그룹의 경로에 배정되지 않습니다.
• 그룹별 팔레트 구분. 서로 같은 팔레트에 실리지 않는 그룹을 팔레트 설정에 나열하면, 팔레트가 그룹 순서대로 구성됩니다. 주문에 그룹 설명이 있으면 냉장과 냉동이 자동으로 분리됩니다.
• 트럭 내 냉장 구역. 냉각 장치 가까이에 놓을 팔레트 수와 그 팔레트들에 허용되는 최대 부피를 입력하세요. 그러면 트럭 적재 배치가 그 칸을 냉장 팔레트에 사용합니다.
• 빠른 하역을 위한 배치. 첫 경유지의 팔레트가 문 가까이에 오도록 순서를 정하며, 차량의 하역 유형(양문, 양측면, 일반)에 따라 배치가 달라집니다. 팔레트 및 트럭 적재를 참조하세요.
• 차량 유형별 적재 용량. 차량 유형별 수량, 중량, 부피, 팔레트 적재 칸. 계획 시 차량 적재 용량을 절대 초과하지 않습니다.
• 트럭 기준 이동 시간. 이동 기준 차량 유형을 "트럭"으로 설정하면 이동 시간이 트럭 통행 도로와 속도를 따르므로 도착 시간이 현실적으로 나옵니다.
• 시간대와 정차 시간. 고객별·요일별 시간대, 경유지당 소요 시간, 그리고 시간대를 따르는 재정렬 방식. 시간대를 참조하세요.
• 면허 및 검사. 각 기사 카드에 운전면허, 차량 검사, 냉장 인증, 리프트 검사의 만료일을 보관합니다. 시스템은 날짜를 보관하지만 알림은 보내지 않으므로, 정기 점검 일정을 따로 잡아 두세요.
• 배송 시 필수 증빙. 기사별로 배송을 마치기 전에 배송 확인서 사진, 수령인 서명, 수령인 이름, 팔레트 보고를 필수로 지정하세요. 배송 증빙을 참조하세요.

냉장 트럭을 어떻게 최대한 활용하나요?

정직한 적재 용량에서 시작하세요. 냉장 차량 유형마다 실제로 운반하는 수량, 중량, 부피, 팔레트 적재 칸을 입력하세요. 너무 높으면 트럭에 맞지 않는 경로가 생기고, 너무 낮으면 필요 없는 경로가 늘어납니다. 그런 다음 경로 예외를 추가하세요. 최소 중량이나 최소 팔레트 수는 덜 활용된 경로를 주황색으로, 최댓값은 과적된 경로를 빨간색으로 표시합니다. 빨간색 카드의 배송을 주황색 카드로 옮기면 양쪽이 균형을 이룹니다.

학습형 AI 계획에서는 대형 주문에 특별 처리를 적용할 수 있습니다. 트럭 한 대를 거의 채우는 주문에는 전용 트럭을 배정하고, 대형 주문은 트럭이 더 잘 채워지도록 배치합니다. 경유지를 나누는 동안 고객 시간대를 실제 주행 시간과 대조할 수도 있으며, 제시간에 도착할 수 없는 경유지는 다른 경로로 옮겨집니다.

냉장과 냉동이 섞인 경유지는 기사가 어떻게 처리하나요?

화물 유형이 여러 개인 경로에서는 지도의 화물 유형별 마커 모양(핀, 원, 삼각형, 사각형, 마름모, 육각형, 별)으로 주문을 열지 않고도 어느 경유지에 냉동 상품이, 어느 경유지에 상온 상품이 가는지 한눈에 알 수 있습니다. 인쇄된 팔레트 배치도는 상차 작업자에게 각 고객의 팔레트 위치를 알려 주며, 배치는 화면에서 수동으로, 또는 원하면 기사가 앱에서 할 수도 있습니다.

경유지에서 기사는 도착 버튼으로 도착을, 이어서 배송을 보고하며, 회수하고 배송한 팔레트를 기록할 수 있습니다. 미배송 시 "수령인 없음"이나 "냉동고 가득 참"처럼 준비된 목록의 사유를 필수로 지정할 수 있어, 사무실은 항상 같은 표현을 보게 됩니다.

콜드체인 유통업체가 추적해야 할 KPI는?

냉장 트럭 8대를 운영하는 유통업체의 가상의 숫자로 만든 예시입니다. 무엇을 어디에서 측정하는지 보여 주며, 어떤 OptiRoutes 고객에 대한 주장도 아닙니다.

OptiRoutes로 콜드체인 경로 계획을 어떻게 시작하나요?

먼저 차량 탭을 채우세요. 차량 유형, 적재 용량, 화물 유형, 하역 유형입니다. 그런 다음 팔레트 탭에서 팔레트 한도와 냉장 구역을 설정하고, 각 기사에게 차종을 지정하세요. 무료 체험(3일, 하루 최대 50개 주소, 카드 불필요)에서 실제 하루치 주문을 불러오고, 다른 설정을 더 바꾸기 전에 익숙한 경로의 트럭 적재 배치를 확인하세요.

자주 묻는 질문